Влияние предлагаемых мероприятий на изменение основных технико-экономических показателей Филиала «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ.

Заключение. В выполненной дипломной работе были рассмотрены вопросы, касающиеся совершенствования производства и реализации продукции пищевой промышленности.

На примере Филиала «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ был произведен анализ основных технико-экономических показателей, выявлены недостатки в работе предприятия, сформулированы мероприятия по их устранению, произведен расчет их экономической эффективности, а также изменения основных технико-экономических показателей в результате предлагаемых мероприятий.

Деятельность Филиала «Комбинат питания» ФГУП ГУО МИД РФ осуществляется в сфере выработки хлебобулочных и кондитерских изделий и торговли. Его основной целью является производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий в торговых точках МИД РФ, а так же через торгующие организации города Москвы.

Бесперебойная работа предприятия обеспечивается за счет своевременных поставок сырья от основных поставщиков: ООО «Рамаяна» г. Москва; ОАО «Мельничный комбинат в Сокольниках» г. Москва; ЗАО «Экспериментальная реалбаза хлебопродуктов им. М.В.Дубова»; и хорошим спросом на производимую продукцию у основных покупателей. Анализ основных технико-экономических показателей позволяет сделать вывод, что предприятие в период с 2004 года по 2005 год сумело правильно организовать свою производственную и коммерческую деятельность. Увеличился выпуск продукции в натуральном выражении на 1,8 тыс. т., показатели объема товарной и реализованной продукции увеличились соответственно на 20,72% и 21,23%. Производственная мощность за анализируемый период не изменилась. Прибыль от реализации продукции снизилась на 10,83 %. за счет увеличения себестоимости. Для улучшения этого показателя было предложено введение факторного анализа производства. Расчет экономической эффективности данного мероприятия показал увеличение прибыли от реализации продукции на 915,92 тыс.руб.Недостатком в работе данного предприятия является отсутствие рекламы и других мероприятий по стимулированию сбыта продукции. Анализ реализации продукции показал, что план реализации продукции перевыполнен на 32218,2 тыс. руб., что говорит о наличии сверхплановых остатков товаров на складе. Это связано с небольшим объемом рынка сбыта продукции. В связи с этим было предложено создание службы маркетинга на предприятии. В результате рекламной деятельности прирост прибыли составит 1002,18 тыс. руб.Таким образом осуществление предложенных мероприятий позволит увеличить прибыль на 1918,10 тыс. руб. и повысить рентабельность продукции до 12,03%.